باربیکیو

باربیکیو چیست؟

باربیکیو چیست؟

باربیکیو چیست؟ این اولین سوالی است که برای شناختن باربیکیو باید از خود بپرسید

باربیکیو ویسیله ی پخت و پز غذا است و اگر تا الان با آن آشنا نشدید از این به بعد قرار است عاشقش شوید.

ما ایرانی ها با کباب رابطه بسیار خوب و مستقیمی داریم که باربیکیو این رابطه را بسیار جذاب تر می کند.

در ادامه توضیح میدهیم که باربیکیو چیست و انواع آن کدام است

باربیکیو چیست؟

باربیکیو چیست؟

باربیکیو BBQ و یا به انگلیسی (Barbecue) یکی از روش های پخت غذا (معمولا گوشت) بر روی حرارت ذغال یا آتش در فضای باز است

با این حساب باربیکیو یک روش پخت و پز محسوب می شود که با دستگاه باربیکیو انجام می شود.

این روش پخت و پز مانند کباب کردن و گریل کردن است.

دستگاه باربیکیو مانند اجاق گاز یا منقل عمل میکند که حرارت آتش را از زیر به انواع مواد غذایی وارد می کند و به اصطلاح غذا را به روش باربیکیو پخت و پز میکند

باربیکیو ایستاده اطلس

باربیکیو چیست؟

امروزه اهمیت حفظ ارزش غذایی در درجه بالایی قرار دارد به همین منظور پخت و پز کباب پز و منقل و گریل بسیار مورد توجه قرار دارد که معمولا انواع گوشت ، مرغ و ماهی را روی با استفاده از این ابزار می پزند.

کباب پز، منقل و گریل جزء لوازم خانگی های است که در انواع مدل و اندازه های مختلف ساخته می شود که به راحتی قابل تهیه هستند.

منقل ها نوع ساده باربیکیو هستند که معمولا با استفاده از ذغال روی آن پخت و پرز  انجام می دهند

باربیکیو چیست؟

Barbecue یا BBQ یک روش سنتی پخت غذا در هندوستان بود که در این روش غذا های دریایی مثل ماهی به روش دودی کردن پخته میشد

کشور های غربی که عاشق کباب کردن گوشت بودند از این روش برای پخت انواع گوشت و استیک استفاده کردند و روش پخت باربیکیو کم کم بین همه مردم رواج یافت.

پس باربیکیو از روش پخت غذا روی آتش به همراه دود می­آید

اما امروزه باربیکیو مانند روش های قدیمی نیست و دستگاهای باربیکیو بسیار پیشرفته شده اند

این مطلب را نیز مطالعه کنید: راهنمای خرید مبلمان باغی

انواع باربیکیو

انواع باربیکیو به طور کلی به دوسته تقسیم می شود

  • ذغالی
  • گازی

باربیکیو ذغالی

"باربیکیو چیست؟

باربیکیو گازی مانند سایر روش های پخت و پز خانگی کار را بسیار راحت میکند

یعنی شما هم میتوانید همیشه غذاهای خوشمزه کبابی داشته باشید و هم دیگر دردسر ذغال را نخواهید داشت

این کبابپز برای محیط های بسته یعنی فضاهای داخل خانه بسیار مناسب تر است

در خانه های امروزی منقل گازی را معمولا در تراس خانه استفاده میکنند

باربیکیو یکی از جذاب ترین روش های پخت انواع گوشت، برگر و سوسیس و سایر غذاهای دیگر است.

خبر جدید: افتتاح مرکز فروش مبلمان باغی در تهران

باربیکیو ذغالی و یا باربیکیو گازی؟

"<yoastmark

بیشترین و رایج ترین کباب پز ها ذغالی و یا گازی است که بسته به شرایط و سلیقه می توان از آن استفاده کرد.

کباب پز گازی از منبع گاز شهری استفاده می کند پس برای داشتن باربیکیو گازی باید این نکته را در نظر بگیرید که لوله کشی گاز تا محل احداث کباب پز وجود داشته باشد. اگر هم لوله کشی گاز نباشد می توانید از کپسول گاز نیز استفاده کنید.

باربیکیو ذغالی همانطور که از اسمش پیداست منبع تامین حرارت آن ذغال است. اگر اهل درست کردن آتش و رشن کردن ذغال باشید این روش بسیار روش جذابی خواهد بود. در ضمن حرارت ذغال حرارت یکدست و قابل توجه است که باعث بهتر پخته شدن مواد غذایی می شود.

با توجه به نکات گفته شده و شرایطتان می توانید انتخاب کنید که کدام نوع کباب پز مناسب شماست

 

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *